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麦冬为什么要去心 去心麦冬养阴润肺益胃生津

有些药材在食用的时候要去心,例如莲子心比较苦,一般都要去心。麦冬也要去心,但是你知道麦冬为什么要去心吗?

麦冬为什么要去心?麦冬怎么去心?关于麦冬去心很多人不是很理解,有的麦冬也没有去心啊,下面我们就来了解一番吧。

麦冬为什么要去心

养阴润肺、益胃生津多用去心麦冬,清心除烦多用连心麦冬。

麦冬:为百合科植物麦冬的块根,临床常用品有去心与不去心之分,去心之说最早见于陶宏景《名医别录》,谓麦冬如不去心可令人心烦。然后世医家反对者众多,如吴鞠通每用麦冬则注明不去心,谓麦冬有心可以心入心,直清心经之热。笔者认为似无争论之必要,由于中国各地用药习惯不同,可入乡随俗,不必苛求。如欲用其入心清热,可用朱砂拌之,称为辰麦冬。 清养肺胃之阴多去心用,滋阴清心多连心用。

麦冬怎么去心

外观上,你自己掰开看看中间有没有一根比较细小的柱,那就是心。把麦冬泡开,然后用刀或者指甲弄开,取出来,很辛苦的。我们帮师父做药的时候帮着弄过。然后再把去过心的麦冬晒干。

麦冬的功效

养阴生津,润肺清心。

用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,内热消渴,肠燥便秘,咽白喉。

养阴生津,润肺止咳:用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血;心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。

配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。

麦冬的吃法推荐

麦冬猪骨汤

主料:猪大骨头500克麦冬80克

调料:姜3片、玉竹20克、陈皮1/3个、长思水晶蜜枣2个

做法:

1、麦冬、淮山、玉竹、陈皮、蜜枣等用凉水先泡洗干净;猪骨头开水焯后备用;

2、瓦煲内加入适量清水,水开后放入以上全部材料,用慢火煲2小时,最后加入精盐调味即可。

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