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黑芝麻没炒熟能吃吗 生的熟的都能吃

在日常生活中,很多人都喜欢吃芝麻。那么黑芝麻没炒熟能吃吗?黑芝麻怎么挑选?

我们都知道,黑芝麻是非常好的食物,也是佐料。那么黑芝麻没炒熟能吃吗?黑芝麻怎么挑选?

芝麻没炒熟能吃吗

芝麻不管生吃还是熟的都可以吃,没炒熟的芝麻肯定可以吃,不过如果你没习惯的话,肯定吃不惯!不过放心是没有任何毒素的!

如何挑选黑芝麻

1、看黑芝麻的表象。正常的黑芝麻经水浸泡后会出现轻微掉色现象,但颜色不会过深。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一个过程,因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色。因此将生黑芝麻放入冷水中,如掉色快,很有可能是被染色了。

2、找出一个断口的黑芝麻,看断口部分的颜色,如果断口部分也是黑色的,那就说明是染色的;如果断口部分是白色的,说明这种黑芝麻是真的。

3、买黑芝麻时,可用打湿的手绢或纸巾辨真伪,在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货,否则可能是假货。

买来的芝麻要用密封性好的容器来储存,并存放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射。如果将芝麻炒熟晾干则更加利于存放。

黑芝麻不止补肾,和其他食材搭配,黑芝麻的功效都有所改变。

黑芝麻怎么洗有

时候买回来的黑芝麻可能会比较脏,所以需要用水清洗干净,可是黑之麻是非常小的颗粒,想要清洗干净并不容易,但是今天为大家介绍几种技巧,掌握这些方法后就变得很容易了。

一、取一大块纱布,摊在面盆里,把买回来的芝麻倒在纱布上,拣去泥沙和杂物,然后提起纱布四角,用绳子扎紧,放进水盆里揉搓、淘洗,换水清洗后,连包带芝麻取出放进洗衣机甩干,停机后把包打摊晒干。

二、在市面上购买的芝麻都带有泥沙之类的杂物,必须经过清洗方可食用。清洗芝麻采用普通方法比较麻烦,而比较便捷的方法是,将芝麻装在小布袋内(最好是用白纱布做的,即可以通过泥沙,但不能通过芝麻),袋口对准水龙头,水流不能太大,一边冲水,一边用手揉搓,直至水清后,甩干水分,晾干,随用随取。

三、用滤网法洗黑芝麻,取适量黑芝麻放在滤网中,把水龙头调整到合适的大小,然后将滤网放在水龙头下边,一边冲洗一边晃动滤网,很快就可以把黑芝麻洗干净了。就这样依次把所有的黑芝麻都洗好。

四、用布包法洗黑芝麻,找出一块比较干净而且透水性能较好的布,将黑芝麻倒在这块布上,提起四角用绳子扎成布包,然后把布包放在清水反复揉洗,一直到洗出的水变成清水为止。以上就是洗芝麻的两种简单实用方法,绝对能让你又快又好的把黑芝麻洗干净。

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