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雪梨炖冰糖要加水吗 需要加适量的水

在日常生活中,很多人特别喜欢吃冰糖雪梨汤。那么雪梨炖冰糖要加水吗?

我们都知道,冰糖雪梨是非常好吃的饮品。自己亲手做的味道更加独特,那么雪梨炖冰糖要加水吗?

雪梨炖冰糖要加水吗

雪梨炖冰糖是需要加适量的水的,虽然雪梨本身就含有较多的水分,但是其内含物的浓度还是过于高的,建议还是适量的加一些水比较好,再说,多喝一些水也比较好,如果不加水的话,可能因为炖的时间较长,可能会导致其过于黏稠,可能会不是很好喝,加一些水也会觉得比较好,也可以使味道显得更加清甜,也可以在加一些蜂蜜,毕竟孩子因为上火还会间接导致肠道有些干燥,加一些蜂蜜也是比较好。

冰糖雪梨下火吗

冰糖炖雪梨确实有清热生津、润肺平喘的功效,咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘等患者食用更可缓解症状。但冰糖雪梨饮料与冰糖炖雪梨是两回事儿,不一定能起到降火的作用。

在中医临床上,上火的“火源”有很多种,治疗方法也不一样,市民最好养成良好的生活习惯,少吃辛辣、油炸的食物,多喝水,避免劳累过度,保持心情舒畅。夏天最好的饮料的就是凉白开水,也可以用金银花、菊花、薄荷泡茶喝,或者喝一些冬瓜汤和绿豆汤,也有除暑清热的目的。

雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,但是性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉不可以多吃。雪梨还有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃。

雪梨炖冰糖制作方法:

1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核

2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。

3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块去籽,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸

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