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三文鱼寄生虫怎么杀死 一般60度的温度可以秒杀

三文鱼寄生虫怎么杀死?比如在60度之下会被秒杀,下面可以随小编来具体了解下哦。

三文鱼生吃可能有寄生虫。三文鱼可能感染的寄生虫有多种,那三文鱼寄生虫怎么杀死呢?

三文鱼寄生虫怎么杀死

异尖线虫是三文鱼最常见的寄生虫之一,作为在冷水中生长的寄生虫并不难杀灭,比如在60度之下会被秒杀。但对于喜欢生吃的人来说,加热到这个温度都是无法接受的,也就只能通过低温来冻死。而且异尖线虫的确可以被冻死,只是需要的条件稍微严苛了一些,欧盟规定必须低于零下20度储藏24小时以上才可以用于生食,而美国则建议在零下20度7天以上或零下35度15小时以上。

三文鱼生吃有寄生虫吗

三文鱼生吃可能有寄生虫。三文鱼可能感染的寄生虫有多种,其安全性首先取决于鱼本身,其次才是加工处理方法,在三文鱼生寄生虫中最常见的是异尖线虫,如果一次吃下去的量比较大就会产生急性食物中毒,即使吃得少也可能导致人体今后对线虫过敏,所以三文鱼生吃有没有寄生虫取决于鱼本身和加工处理方法。

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