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龙井茶什么时候采摘最好 一般3月下旬上市

龙井茶什么时候采摘最好?一般的西湖龙井新茶都在3月下旬上市,大概在3月20号左右还要看当时的天气,但是基本能在3月底前上市新茶上市主要跟天气有关系。

茶叶是有相对固定的采摘时间的,品质的好坏和采摘的时间以及采摘技巧都有密切的联系。那么,龙井什么时候上市?龙井茶什么时候采摘最好?

龙井什么时候上市

一般的西湖龙井新茶都在3月下旬上市,大概在3月20号左右还要看当时的天气,但是基本能在3月底前上市新茶上市主要跟天气有关系。

龙井茶以四绝称着 在清明前采摘的龙井茶叫「明前龙井」,在清明后谷雨前采摘的叫「雨前龙井」,这两种茶,以「明前龙井」较珍贵,是龙井茶中的「贵族」。

龙井茶什么时候采摘最好

一斤「明前龙井」要炒六 、七个小时才制成 「明前龙井」是要在清明节前后两三天内,茶树刚刚吐出嫩芽时采摘下来的 ; 据茶农说,一斤的「明前龙井」茶,要十个人采一天的芽头才够,采摘约合适时间也只有那么两三天工夫 ; 而「雨前龙井」则是在谷雨前后采摘的。这两种茶的产量都不会很多,是难得的上品,又叫做「头茶」。

茶叶上市时间

头茶(春茶)一定要在立夏前结束,前后才1个多月时间,采摘期短;二茶在小满开采,到芒种后几天结束;三茶在夏至开采,到大暑前几天结束;四茶又称小春茶,于立秋前10天左右开采,到白露时结束并封园。

龙井茶采摘标准

龙井茶采摘精细,级别不同,采摘标准也不同。从春茶开始,由茶芽萌发到新梢形成的不同时期,对鲜叶有不同的称呼。一般来说,高档茶(特一、特二、特三)应于清明前采摘,只采龙牙(单芽)和雀舌(一芽一叶初展,采茶芽长于叶,长度1.5-2.0cm);中档茶(l级、2级、3级茶)于谷雨前采摘,采下的鲜叶称旗枪(一芽一叶半开展)和糙旗枪(一芽一叶开展和一芽二叶初展,长度2.3-2.7cm);低档茶(4级茶以下)于谷雨后采摘,采下的鲜叶称象大(一芽二三叶和同等嫩度的对夹叶)。

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